Global G-09 Brotmesser mit Wellenschliff 22 cm

Global Profi Brotmesser 22 cm mit Wellenschliff
Das lange Brotmesser G-9 von Global ist ein Küchenmesser speziell zum Schneiden von frischem Brot. Es schneidet Brot leicht in Scheiben, ohne es zu zerdrücken, sogar, wenn es eine knusprige Kruste hat. Auch andere Lebensmittel wie z.B. Kohl, Melonen oder der leckere Sonntags-Krustenbraten können mit dem langen, rasiermesserscharfen Brotmesser geschnitten werden. Die hohe Funktionalität und das schöne Design machen Global Messer in privaten und professionellen Gourmetküchen äußerst beliebt!

Global Messer werden hauptsächlich in der Profi Küche und in gut ausgestatteten Haushalten eingesätzt. Das Profi Brotmesser zeichnet sich wie alle Global Küchenmesser dadurch aus, dass die Klinge aus einem speziellen Stahl besteht der sehr lange scharf bleibt und trotzdem gut geschärft werden kann. Zusätzlich sind Griff und Klinge übergangslos aus Edelstahl gefertigt und damit sehr hygienisch.

Die Messer von Global verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen.

Überzeugen kann das Profi Brotmesser aus der G-Serie auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Es liegt angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist mit einem einseitigen Wellenschliff versehen und eignet sich für Rechtshänder.

Pflegetipp:
Wir empfehlen, das Global Profi Brotmesser nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Küchenmesser sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.

Global setzt für seine Messer immer Cromova 18 Stahl mit einer Härte von 58 HRC ein. Dieser rostfeste Stahl und der Verzicht auf Nieten, Holz oder anderen empfindlichen Materialien sorgen dafür, dass diese Messer für schwere und intensive Nutzung bestens geeignet sind.

Die Klinge wird mit einem für japanische Messer typischen kleinen Schleifwinkel von 15-17 Grad geschliffen, wodurch das Messer eine rasiermesserscharfe Schneide erhält.

Profi Brotmesser 22 cm der klassischen G-Serie mit Säge-Schliff von Global - ideal zum Schneiden von frischen Broten.

• auch für andere große Lebensmittel wie Melonen und Braten
• rasiermesserscharf - per Hand geschliffen
• ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen
• lange Klinge mit einseitigem Wellenschliff
• aus rostfreiem Stahl
• hygienisch und sicher
• für Rechtshänder
• Klingenlänge 22 cm

Produktdaten

Klingenlänge
• 22 cm

Klingenhöhe
• 3,5 cm

Grifflänge
• 12 cm

Gewicht
• 154 g

Messer-Art
• Sägemesser
• Brotmesser

Klinge
• Metall, Härte 57 - 59 HRC

Messer Eigenschaften
• extrem scharf
• Wellenschliff
• Japan Messer